Vom geschützten Frühjahrs-Gewächshaus bis zur reichen Spätherbst-Ernte: Mit viel Liebe kultivieren wir traditionelle philippinische Sorten wie Upo, Kamote, Ampalaya, Puso ng Saging und knackige Bohnen direkt im eigenen Garten.
Von der Aussaat im Frühjahr bis zur großen Ernte im Herbst gedeihen diese Spezialitäten prächtig in unserem Garten.
Unsere prallen Flaschenkürbisse klettern am Gartenzaun entlang und erreichen beeindruckende Größen. Jung geerntet sind sie wunderbar zart und saftig für Ginisang Upo.
Doppelte Erntefreude: Den ganzen Sommer über pflücken wir die vitaminreichen Triebspitzen (Talbos ng Kamote) sowie knackige grüne Bohnen, und im Herbst graben wir purpurrote und weiße Knollen aus.
Grün geerntet der Klassiker für Ginisang Ampalaya mit Ei. Einzelne Früchte lassen wir komplett gelb-orange ausreifen, um die leuchtend roten Samen für das nächste Gartenjahr zu gewinnen.
Unsere hochgewachsenen Bananenstauden verleihen dem Garten echtes Tropenflair und schenken uns prächtige Bananenherzen (Puso ng Saging) für Gerichte in Kokosmilch oder Kare-Kare.
Im Sommer bildet die Süßkartoffel im Gartenbeet einen dichten grünen Teppich aus zarten Blättern (Talbos ng Kamote), die frisch in der Küche zubereitet werden.
Im Oktober und November folgt das Ausgraben der leuchtend magentaroten und weißen Süßkartoffelknollen!
Ein lebendiger Blick direkt zwischen die Stauden und Beete: Schau dir unser kurzes Garten-Video an und erlebe die Pflanzen in Bewegung.
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